一、开餐饮店需要什么手续

开餐饮店的申请手续如下：1、向工商部门申请名称预先核准登记；
2、申领《餐饮经营许可证》；
3、向环保部门申请环评检验；
4、向消防部门申领消防安全许可证；
5、向工商部门申领营业执照；
6、向税务部门申请办理税务登记。

个体工商户是指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商经营活动的自然人或者家庭。

单个自然人申请个体经营，应当是16周岁以上有劳动能力的自然人。

家庭申请个体经营，作为户主的个人应该有经营能力，其他家庭成员不一定都有经营能力。

个体工商户享有合法财产权，包括对自己所有的合法财产享有占有、使用、收益和处分的权利，以及依据法律和合同享有各种债权。

【法律依据】《餐饮服务许可管理办法》第十三条食品药品监督管理部门受理申请人提交的申请材料后，应当审核申请人按照本办法第十条规定提交的相关资料，并对申请人的餐饮服务经营场所进行现场核查。

上级食品药品监督管理部门受理的餐饮服务许可申请，可以委托下级食品药品监督管理部门进行现场核查。

二、开餐饮店需要哪些流程

第一步、定位 定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。

选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。

在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。

第二步、选址定位好了之后，才进入选址环节。

如果定位是小吃，可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。

如果定位是快餐，可以在成熟的社区选址，做熟客。

如果是正餐，那就要往大的商圈去靠拢了。

虽说定位定生死，但选址选错了一样活不了。

选址是个体力活，这个环节急不来。

第三步、设计地址选好了，就要装修了，装修成什么样子呢？自然离不开设计了，一个好的设计可以为店面加分不少。

我们帮一家快餐店做了潮风格的设计，装修落地后，客流量就没断过，凭什么？凭的就是抓住用户眼球的设计。

别家餐馆不重视这块，我们重视了，流量自然就到我们这里来了。

第四步、装修装修尽量找设计和施工一体的'
单位，否则落地的效果和设计可能会有出入。

另外装修这块要提前做好预算，我有个朋友开了个餐馆，等装修完发现已经花了整体预算的80%了，后面推广的预算所剩无几，开业后很煎熬，食材的采购上都要扣来扣去的，很影响用户体验。

第五步、开门营业正式开门营业前可以先试营业几周时间，磨合下点餐送餐买单的流程，等磨合的差不多了，就可以策划几个活动开门营业了。

如果菜品味道用户比较满意，开张那几天通过活动吸引来的顾客，成为了回头客，这家店的生意就有戏了。

最主要的是，无论是选择什么项目和专业。

都需要自己掌握熟练的餐饮技能，烹饪技能，餐饮管理技能等，这样你才能在经营的过程中少了和多难题和阻碍。

一、餐饮操作流程

流程化操作现场，值得创业者借鉴。

二、餐饮工作流程

　　工作流程中的组织系统中各项工作之间的逻辑关系，是一种动态关系。

以下是我为大家整理的关于餐饮工作流程，给大家作为参考，欢迎阅读! 　　餐厅服务员工作流程 　　餐前准备 　　1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置. 　　2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台. 　　3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无 烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍. 　　4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁. 　　5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐. 　　6. 按点立岗定位 　　准备迎客. 服务员工作流程: 　　1. 迎客: 　　1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好. 　　2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单. 　　点菜: 　　3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水 　　4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名. 　　5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前 应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失. 　　2.下单: 　　6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决. 　　3. 餐中服务 　　7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中. 　　8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜 核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具. 　　9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间 离岗,办事完毕应迅速返回工作区. 　　10.随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁. 　　11.顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞. 　　4.收台 　　12.餐具应按档码放,不得大餐具摞小餐具,前厅用品和厨房用品分开,使用规定的收台工 具将餐具分别送到洗碗间. 　　13.清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客 　　餐厅日常工作流程 　　上午 10：30 吃饭 按标准整理好仪容仪表 　　9：50 进入餐厅到指定点签到 　　9：55 列队点名，点名之前复查仪容仪表 　　10：00—
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10：30 按照要求展开餐前准备：打扫各自负责的餐厅区域卫生、餐位检查、备 用器具及工作用具检查、叠纸巾、备开水等 　　11：00—
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11：20 点名开例会，听取当餐的工作安排，之前复查仪容仪表，认真聆听上级 的讲话，注意当餐自己的工作内容和任务及酒店、部门例会内容，总结昨日或上一餐的工作， 对优劣之处予以讲评及处理，餐前轻松快乐时刻等。凯时游戏官方网站首页

　　11：20 例会结束后站位迎宾 传菜员到位 规定人员领取物品(酒水、日常易耗品) 管理人员进行餐前检查 客到后各就各位进行餐中服务 ○客离后，及时检查是否有客人遗留物品，若有及时上报上级交到指定处存放 ○进行餐后收尾工作，使你的负责区域处于OK 状态 ○请示你的上级检查收尾工作是否合格，获准方可下班 ○把回收物品及垃圾送到指定位置 ○签退下班离店 　　下午 4：30 吃饭 按标准整理好仪容仪表 　　5：00 进入餐厅到指定点签到,列队点名，点名之前复查仪容仪表 　　5：00—
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5：10 开例会听取当餐的工作内容和任务，总结上一餐的工作，对优劣之处进行 讲评及处理 　　5：10—
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5：30 按照要求展开餐前准备工作：内容同上午。